#1
fundagiller ailesine ait, küçük ve mavi-mor renkli bir meyvedir. türkiye’de bazı bölgelerde maviyemiş, likapa ve ayı üzümü gibi adlarla da bilinir. özellikle karadeniz bölgesinde yetişir.
taze, dondurulmuş veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. yoğurt, yulaf, tatlı, reçel ve içeceklerde sık kullanılır. lif, c vitamini, k vitamini ve antosiyanin adı verilen bitkisel bileşenler içerir. koyu mavi rengini de büyük ölçüde bu bileşenlerden alır.
düzenli beslenmenin bir parçası olarak tüketildiğinde bağırsak düzenine ve günlük antioksidan alımına katkı sağlayabilir. ancak tek başına hastalıkları iyileştiren ya da bağışıklığı bir anda güçlendiren mucizevi bir meyve değildir.
taze yaban mersini genellikle hafif ekşi ve tatlıdır. kurutulmuş olanlarda doğal şeker daha yoğun hale geldiği için porsiyona dikkat etmek gerekir. paketli ürünlerde ise ilave şeker bulunup bulunmadığı kontrol edilmelidir.