#1
Semizotu (pirpirim), %93 oranında su içeren son derece düşük kalorili ve karada yetişen bitkiler arasında en yüksek omega-3 yağ asidi oranına sahip olan yeşil yapraklı bir şifa kaynağıdır. Ekşimsi ve hafif tuzlu tadıyla Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu sebze, güçlü bir antioksidan deposudur. (bkz: Bamya tohumu)