#1
sağlıklı bir yetişkinin vücudunda ortalama 3 ila 4 gram demir bulunur. Miktar; kişinin kilosuna, biyolojik cinsiyetine, kan hacmine ve demir depolarına göre değişebilir. Yaklaşık 75 kilogramlık yetişkin bir erkekte toplam demir miktarı 4 grama yaklaşırken, adet gören kadınlarda kan kaybı ve daha düşük demir depoları nedeniyle ortalama miktar daha az olabilir.
vücuttaki demirin yaklaşık üçte ikisi, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ve oksijen taşıyan hemoglobinin yapısındadır. Kalan bölümün önemli kısmı karaciğer, dalak ve kemik iliğinde ferritin ve hemosiderin biçiminde depolanır; bir miktarı da kaslardaki miyoglobinde ve çeşitli enzimlerde bulunur.
bu rakam, kişinin kan tahlilindeki “serum demiri” değerini ifade etmez. Serum demiri yalnızca kanda o anda taşınan küçük miktarı gösterirken, ferritin testi genellikle vücudun demir depoları hakkında daha fazla bilgi verir.
ayrıca vücutta birkaç gram demir bulunması, günlük olarak gramlarca demir alınması gerektiği anlamına gelmez. Vücut demirin büyük bölümünü eski kırmızı kan hücrelerinden geri dönüştürür ve normal kayıpları karşılamak için besinlerden günde yaklaşık 1-2 miligram demir emer.